Zámecká restaurace a cukrárna
Jídelní lístek
| Váha | Název | Cena |
| Studené předkrmy | ||
| 50 g | Plněná broskev krabím koktejlem | 53,- Kč |
| 100 g | Drůbeží šunka, okurek | 46,- Kč |
| 100 g | Salám Poličan, francouzská hořčice, jablkový křen | 59,- Kč |
| 3 ks | Šunkové rolky s křenovou šlehačkou | 59,- Kč |
| 125 g | Tresčí játra, cibulka, citrón | 56,- Kč |
| 125 g | Čabajská klobása, krájená s hořčicí a jablkovým křenem | 56,- Kč |
| 100 g | Pikantní uzený bůček, hořčice, feferonka, křen | 57,- Kč |
| Polévky | ||
| . | Kuřecí bujón s játrovými knedlíčky a nudlemi | 22,- Kč |
| . | Domácí česnečka se sýrem a smaženým chlebíčkem | 22,- Kč |
| . | Dle denní nabídky | 25,- Kč |
| Teplé předkrmy | ||
| 150 g | Zapečená šunka s vejci, okurek | 68,- Kč |
| 100 g | Husí jatýrka s cibulkou a žampiony | 75,- Kč |
| 150 g | Grilovaný klobás, hořčice, jablkový křen | 49,- Kč |
| 150 g | Zapečený bůček s vejci a hermelínem, okurek | 78,- Kč |
| 4 ks | Míchaná vejce na slanině s uzeným sýrem | 49,- Kč |
| 2 ks | Ďábelské kuřecí toasty s ananasem | 69,- Kč |
| Bezmasá jídla | ||
| 200 g | Smažené tvarůžky | 75,- Kč |
| 100 g | Smažený hermelín | 72,- Kč |
| 100 g | Smažený sýr | 66,- Kč |
| 200 g | Smažený květák | 69,- Kč |
| 200 g | Moravská omeleta se sýrem (brambory, míchaná zelenina, vejce, sýr, žampiony) | 59,- Kč |
| 200 g | Smažená brokolice | 72,- Kč |
| 200 g | Smažené žampiony | 78,- Kč |
| 300 g | Tvarohové knedlíky s mákem (meruňkové, jahodové, borůvkové) | 55,- Kč |
| Sladkovodní a mořské ryby a dary moře | ||
| 200 g | Zapékaný zámecký kapřík (žampiony, křen, chřest, sýr) | 125,- Kč |
| 200 g | Dary moře se sýrovou omáčkou | 136,- Kč |
| 180 g | Pstruh na grilu s mandlovou nádivkou, citón (sýrová fáš s mandlemi) | 122,- Kč |
| 180 g | Smažený pstruh, citrón (doplatek na váhu na pstruha 10 g 8,- Kč) | 105,- Kč |
| 200 g | Žabí stehýnka Pana Rákosníčka, citrón | 159,- Kč |
| 200 g | Krabí klepeta smažená, citrón | 112,- Kč |
| 200 g | Žraločí steak na grilu s krabím masíčkem | 119,- Kč |
| 170 g | Smažené krevetky, citrón | 102,- Kč |
| 200 g | Smažené kalamáry ve vinném těstíčku, citrón | 104,- Kč |
| 200 g | Smažená štika, citrón | 129,- Kč |
| 200 g | Grilovaný losos s pomeranči a praženými mandlemi | 135,- Kč |
| 300 g | Grilované scampi mořského piráta, citrón | 256,- Kč |
| Speciality našeho šéfkuchaře | ||
| 150 g | Plněný hermelín uheráčkem a nivou | 119,- Kč |
| 200 g | Grilovaný Beef steak krále Václava (hovězí svíčková, uzený bůček, 2 ks sázená vejce) | 212,- Kč |
| 400 g | Grilovaní zajíčci Čachtické paní (vepřová panenka plněná slaninou, šunkou a česnekem) | 246,- Kč |
| 200 g | Zasněžené Pálavské vrchy (hovězí svíčková, broskev, griotka, uzený sýr) | 228,- Kč |
| 200 g | Tajemství z Lichtenštejnovy zámecké kuchařky (hovězí svíčková, zeleninová směs se sýrovou omáčkou a žampiony) | 219,- Kč |
| 200 g | Plněný batůžek, citron (krůtí prsíčka, eidam, niva, šunka, poličan) | 144,- Kč |
| 400 g | Z pekla štěstí komořího z Valdštejna (grilovaná vepřová panenka plněná krabím masíčkem, pikantní slanina, cibulka) | 249,- Kč |
| 200 g | Grilované dukáty s banánem a brusinkami (vepřová panenka, banán, griotka, brusinky, karamel, šlehačka) | 168,- Kč |
| 200 g | Klokaní pochoutka s broskví a cherry třešničkami (klokaní kýta na nudličky, cibulka, kápie, broskev, třešně) | 165,- Kč |
| Drůbeží maso | ||
| 150 g | Kuřecí řízek smažený, citron | 99,- Kč |
| 150 g | Smažené krůtí řízečky, citron | 99,- Kč |
| 150 g | Krůtí prsíčka s mandlemi (krůtí prsíčka, žampiony, mandle, kari, česnek, kápie, cibule) | 116,- Kč |
| 200 g | Kuřecí steak na grilu | 121,- Kč |
| 200 g | Kuřecí medailon s ananasem a karamelem | 146,- Kč |
| 150 g | Kuřecí nudličky Pana Kočího (kuřecí prsíčka, cibule,žampiony, slanina, niva) | 136,- Kč |
| Vepřové maso | ||
| 150 g | Smažené vepřové řízečky, citron | 112,- Kč |
| 150 g | Vepřové medailonky na žampionech | 125,- Kč |
| 200 g | Vepřové tolárky Anglických rytířů (vepřová panenka, anglická slanina, cibule, tatarka, feferonka) | 132,- Kč |
| 150 g | Pochoutka Valašského krále Bolka Polívky (vepřová panenka, pikantní zeleninová směs, křen) | 143,- Kč |
| Hovězí maso | ||
| 150 g | Medailonky ze svíčkové s husími játry (hovězí svíčková, husí játra, cibule, žampiony, křen) | 182,- Kč |
| 150 g | Sklepníkova bašta Vinaře Čapka (hovězí svíčková, slanina, klobás, husí játra, niva) | 189,- Kč |
| 150 g | Řezy ze svíčkové zapečené třemi druhy sýrů (hovězí svíčková, hermelín, uzený sýr, mozarella) | 179,- Kč |
| 200 g | Zámecký beef steak s ovocem a karamelem (hovězí svíčková, banán, broskev, brusinky, karamel, šlehačka) | 197,- Kč |
| Moučníky a poháry | ||
| . | Banánová bomba s karamelovou šlehačkou | 53,- Kč |
| . | Zmrzlinový pohár s ovocem, vaječným koňakem a šlehačkou | 51,- Kč |
| . | Modrá laguna (nanukový dort, broskev, curacao, šlehačka, čokoláda) | 59,- Kč |
| 2 ks | Palačinky s čokoládou, ovocem a šlehačkou | 69,- Kč |
| 2 ks | Palačinky se zmrzlinou, banánem a šlehačkou | 72,- Kč |
| . | Ovocný pohár se šlehačkou | 49,- Kč |
| Zeleninové saláty | ||
| 300 g | Šopský salát (rajče, paprika, okurek, balkánský sýr) | 58,- Kč |
| 300 g | Míchaný zeleninový salát (rajče, paprika, okurek, cibule) | 48,- Kč |
| 370 g | Francouzský salát se sýrem a šunkou (rajče, paprika, okurek, šunka, sýr, dressing) | 86,- Kč |
| 400 g | Zeleninový salát s tuňákem a krabím masíčkem (rajče, paprika, okurek, tuňák, krabí maso, olivy, cibule, olivový olej) | 92,- Kč |
| 300 g | Pikantní zelný salát s křenem a nivou (bílé zelí, cibulka, křen, strouhaná niva) | 49,- Kč |
| Dressingy a omáčky | ||
| 50 g | Francouzský | 15,- Kč |
| 50 g | Česnekový | 15,- Kč |
| 50 g | Bylinkojogurtový | 15,- Kč |
| 50 g | Tatarská omáčka | 15,- Kč |
| 50 g | Ďábelská omáčka | 15,- Kč |
| 50 g | Kečup | 15,- Kč |
| Přílohy | ||
| 200 g | Vařené brambory maštěné máslem | 25,- Kč |
| 200 g | Smažené hranolky | 25,- Kč |
| 200 g | Smažené krokety | 25,- Kč |
| 200 g | Americké brambory | 25,- Kč |
| 200 g | Smažené bramboráčky s česnekem | 29,- Kč |
| 200 g | Americké tolárky | 25,- Kč |
| 2 ks | Pečivo | 6,- Kč |
| 200 g | Dušená rýže | 25,- Kč |
| Něco dobrého k vínu | ||
| 250 g | Silácká topinka (topinka s česnekem, šunka, zeleninová směs, niva, tatarka) | 49,- Kč |
| 150 g | Tatarský biftek, česnekové topinky (připravovaný až na přání našeho hosta ze syrové hovězí svíčkové) | 178,- Kč |
| 200 g | Sýr niva, krájený na kostičky, sypaný pálivou papričkou | 66,- Kč |
| 400 g | Obložené prkénko pana sklepmistra (uzeninové) | 139,- Kč |
| 400 g | Lahůdkové prkénko pro dámy k vínu (sýrové) | 122,- Kč |
| 200 g | Sýr eidam s pikantním kořením a paprikou | 46,- Kč |
| 100 g | Sýrový hříbeček, česnekové topinky | 49,- Kč |
| 100 g | Ohnivá koule Barona Prášila, česnekové topinky | 49,- Kč |
| Doplňkový prodej | ||
| . | Arašídy | 23,- Kč |
| . | Pistácie | 25,- Kč |
| . | Čerstvě pražené mandle | 40,- Kč |
| . | Bohemia chips | 25,- Kč |
| . | Telka | 25,- Kč |
| . | Tyčinky | 20,- Kč |
| . | Žvýkačky | 15,- Kč |
| . | Tic Tac | 15,- Kč |
| . | Zapalovač | 15,- Kč |
| Všechna hlavní jídla jsou servírována se zeleninovou oblohou. | ||
| Všechny gramáže uvedené v našem jídelním lístku jsou v syrovém stavu. | ||
| Dobrou chuť a příjemné posezení v Zámecké restauraci Vám přeje šéfkuchař Pavel Brumovský s kolektivem. | ||
|
Jižní Morava - první informační stránka Báječná Lednice - domovská stránka Báječná Lednice - první informační stránka Nádherná Lednice - domovská stránka Nádherná Lednice - první informační stránka
|
||
|
Jižní Morava - nádherný poetický kraj, památky, příroda, služby, atrakce, víno, hudba, koně, ubytování (hotely, penziony, kempy), stravování (restaurace, hospody, bary), vinné sklepy (pergoly, vinotéky, degustace), cimbálové hudby, country kapely...
|
||
|
© Petr Hejl
|
||